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广州UNOX多功能蒸烤箱代理销售 （郑经理：l89*6364*3136） 在初，蒸烤箱的出现是为了丰富烹饪的体验，因为无论是单独的蒸或者单独的烤都已不能满足人们的使用需求了，于是尝试着把两者结合起来是否会有不一样的风味体验呢？ 第一代的蒸烤箱是在蒸箱的基础上制作而成，在内腔顶部增加了发热管，用于对食物进行加热烘烤。底部设置了一个煮水式的蒸发盘，清水直接在盘子里加热形成对食物进行加热，大家在蒸烤箱底部看到一个圆盘一样的东西就是蒸发盘了。 特点：由于一代蒸烤箱仅在顶部设有发热管，因此加热效能是很低的，没能完全达到烘烤的效果，此类产品基本已被淘汰。经过技术的改良，第二代蒸烤箱应运而生。在一代的基础上优化了发热管以及蒸汽量，除了顶部发热管，在蒸烤箱的背部也加入了发热管，可实现背部加热，提高了部分的烘烤效果，而且蒸汽量的加大也可以确保食物在蒸制的过程中不会缺水。 特点：蒸发盘升级为PTC蒸发盘，蒸汽量更大，但煮水式蒸发盘都有一个缺陷，那就是容易造成二次污染。这是为何？因为蒸汽在内腔会形成倒流回到蒸发盘里，而倒流水未必干净，二次加热会污染食材。再者，二代蒸烤箱仍然没有改良下发热管缺失的问题