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广州特博尔KUR15-2商用冷藏操作台 （郑经理：l89*6364*3136） 冷藏工作台是一种常见的餐厅设备，它可以让食品保持在的温度范围内，并提供工作表面方便厨师进行食品加工和准备。其原理是利用制冷系统冷却存储空间内的空气，使其保持在适宜的温度范围内，一般为0-4摄氏度冷藏工作台的制冷系统一般分为压缩式和吸收式两种。压缩式制冷系统是利用压缩机将低压气体压缩为高压气体，然后通过冷凝器将高压气体冷却成液体，最后通过蒸发器将液体蒸发为低温气体，从而达到制冷的效果。吸收式制冷系统则是利用吸收剂吸收制冷剂释放的热量来实现制冷。 无论是哪种制冷系统，冷藏工作台的制冷效率都受到其制冷系统的质量和维护情况的影响。一个良好的制冷系统应当具有高能效、低噪音、长寿命和易维护等特点。中间的门，一是扩展了冰箱0℃左右的温度区间，对储存鱼虾类食品特别有用，这个温度是双门冰箱不具备的哦~其次，中间门的温度区间可以跨到冷藏和冷冻范围，因此是一个灵活变温室，节能又。 2.星级酒店厨房冷藏工作台的温度控制方式。 冷柜等制冷设备的制冷模式，有机械式和电脑两种，其中机械式结构简单成本低，经济实用，优点是电脑板温度控制，可以在冰箱外部的门上操作，有温度显示，使用方便；直冷式星级酒店厨房冷藏工作台通常用机械温控器