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不过这些山楂块的口感和酸甜度都比较好，而且是一种比较好的食品，对身体没有任何伤害。山楂的营养价值比较高。山楂块制作方法比较简单的就是把山楂切块，放上一段时间再暴晒成山楂块。当然，腌制后也可以选择不暴晒，直接吃也行。山楂块的做法有很多种，比如把山楂切成薄片，把干山楂切成细丝或者是薄片。这些做法都是用水煮制的，不过都要放在冰箱里保存一段时间。山楂中含有丰富的钾和镁，这些都可以起到很好地保护作用。山楂块不仅可以能够补充钙、维生素c、e等矿物质。

山楂块的主要成分是山梨酸，山梨酸有抵氧化作用。所以，在腌制时要选择含量适中、味道鲜美、口感柔和的山楂。山楂块不仅口感好、香味浓郁、有嚼劲而且营养丰富。在选择干货时可以选择一些新鲜的蔬菜类食品。比如，山楂干果、山楂块等。山楂块制作方法把山楂块放在冰箱里冷藏。这种方式比较简单。因为山楂块不会发热，也不易变质。把干果放在冰箱内冷藏。要把它们都浸泡干净再加工。这样做，既可以保持山楂块的口感，又不会影响其他果肉的口味。而且，如果山楂块很薄，那就更容易被人吸收。

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