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饭堂承包经营,通过学习培训、实践操作等方法使员工能够熟练掌握相关知识。可以有效提升员工整体素质。同时，企业食堂还可以节省成本，提高企业的竞争力，增加就业岗位。在现代社会中，食堂应该以提高员工伙食质量为核心目标。在我国现行体制下，只有建立和完善了以人为本、科学化、规范化为核心内容的管理机构和运行机制。企业食堂承包的基本原则是以市场为导向，遵循市场经济规律；按照企业的实际情况，建立健全管理机制和运行机制；坚持质量其一，效益至上；严格执行有关规章制度。为了保障餐饮服务项目正常运行和安全供应,企业饮食服务公司对所属餐馆进行了定期检查。

这种食堂承包有专门的厨师，可以对菜单标准化、规范化进行管理。企业食堂承包的优势它的主要职责是提供就餐服务，保障员工生活需求。食堂是以经营为宗旨，提供优良、效率高、卫生的服务，是为员工提供优良服务和保障。食堂是一个公共服务性工程，要以人为本，加强对员工的教育培训和管理。这种承包模式采用的是专门化管理，可以有效降低企业伙食成本，提高企业专门化形象，节约人力资源。实行承包责任制，建立食堂管理长效机制。企业食堂承包的好处是可以有效降低人员管理之负担，节本杜弊，不需现金采购，减少企业现金流量，竞争承包。

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