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中式面点师是运用中国传统或现代成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。本次鉴定严格按照职业技能鉴定考核操作规程进行，严格考核鉴定程序，加强了鉴定现场的督考、指导工作，及时纠正考核过程中不规范的行为，并制定了考场要求、考生须知、考场纪律、考试违规处理办法、监考及考评人员工作守则，考试时要求考评员做到认真、客观、公正，了考核鉴定的质量，顺利完成考核鉴定工作。欢迎您来到漳州市海德威职业培训学校！！！我们欢迎您！！

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