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　如今，在酒行业中基本都是使用酿酒设备进行酿酒了，很少使用传统的方法酿酒了。现在厂家生产出来的小型白酒酿酒设备是可以满足市场上的需求了，当使小型酿酒设备酿造白酒时要留意那些事项呢?下面一起来了解下吧。

　　①装锅：把发酵好的液料，参加锅中，放入铁耙，盖上迫盖，连接上气杠，槽内都要加满水密封。灶里焚烧开端烧煮，这时要特别留意，经常地搅拌。待液料烧煮开锅了。

　　②测酒：凡是烧煮过程，酿酒设备的各个部分不论是从酒锅、气杠仍是冷凝器，从哪个部位冒气都是跑酒，所以说，整个酿酒设备各处都不能有缝隙和裂纹。

　　③接尾酒：等到出酒管流出的酒度数低于你所需要的度时，即可把接酒桶提开，另用桶接尾酒，待尾酒度低于10度，该锅酒全部烧煮结束，你所接的尾酒，把它参加烧煮第二锅酒的液猜中一起烧煮，用它相同可出高度酒。 推荐阅读：影响小型酿酒设备出酒率的原因有哪些

　　④放料：压上灶里火，拧开酒锅底下放料开关，放出液料，同时把放出的滚烫热料倒入缸或池里和秕谷上，用铁锹或勺子趁热充分搅拌均匀，这时粗饲料被热酒槽很快烫热软化，待其温度降下去。

　　在酿酒时，要有操作人员承担日常查看，根据设备管理运用各项规章制度查看规模，对酿酒设备进行外观查看，及时发现各种异常现象，避免酿酒设备在不正常状态下进行酿酒。

　　随着厂家对酿酒设备不断的提高，现在的设备已经实现了自动化设备，这是帮助酿酒厂家解决很多的事情。因此在挑选设备时，应结合出产工艺要求，对相关的要素进行归纳考虑。挑选准确率高的设备浪费的少，能够减少酿酒时刻，做到高的产出率，也便利了人们的酿酒时设备。

河南欣顺昊商贸有限公司创始于2015-12-05。在竞争日益激烈的食品饮料加工设备行业中发愤图强、积极进取、力争上游，创办至今已为广大有需要的群体提供了数不胜数的好品质白酒过滤器，好的产品品质获得了有需要的群体一致肯定，在消费者中有口皆碑。

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