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上海企鸿餐饮管理有限公司与您一同了解嘉定中学饭堂承包电话的信息,学校院校食堂承包科学管理，精心制作，为顾提供好的餐饮服务，满足顾日益提高的各种需求的经营方针。这是我们对学校食堂承包公司管理体制进行改革所取得的成果。在我们食堂承包公司实行统一管理后，我们将按照以下原则来进行工作、严格按照规定程序进行工作。我们在管理体制改革中，严格按照学校食堂承包公司的要求进行工作。首先对原来承包公司所有的职能进行了调整，明确了各职能部门和分管领导，明确各自职责。其次、建立了食堂管理档案。第三、建立了食堂经营台账。第四、实现了与学校食堂经营相关联的各项制度。第五、实行了食堂经营管理的目标责任制，并且明确了各职能部门和分管领导。

学校院校食堂承包经营中，一方面要保障食堂的安全卫生，另一方面又要维护食品卫生安全。为此，各级政府、企事业单位、社会团体等都应当积极支持和配合。同时，也应当采取有效措施防范因承包给他人使用而造成的食品卫生安全隐患。第三是要加大对餐饮行业的整顿力度。餐饮业的整顿，既要防止食物中毒，也要防止发生食物中毒事故。对于一些特殊情况下的餐饮企业和个人，可以适当放宽条件。第四是要加强对餐饮行业的管理。各级政府、有关部门和企事业单位都应当加强对食品安全监督管理工作。第五是要建立健全法制机制。各地区、各有关部门要根据和省级人民政府的统一部署，结合本行业的实际情况，制定相应法规和政策。对于那些违反法律、法规、政策规定的食品安全题，要坚决依照有关程序予以查处。第六是要加大对食品安全监管力度。食品安全监管是社会公共事务。各地区、各有关部门要把食品安全监管作为一项重要工作来抓，建立健全相应的监管机制。同时，加强对食品法律法规宣传教育和培训工作。第七是要加强对食品安全监管的领导。

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