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猪肉特点

黑猪肉的颜色为鲜红色，24h肉色评分3.17，pH值为6.8，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种！

对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的诸种的细吗，食用肉质细嫩、口感好！

黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

铁岭忆农源牧业有限公司是集黑猪生产、销售为一体的有限责任公司。公司位于八家子分场，地理位置优越，运输便捷快速。公司紧紧围绕中国养殖业产业链的延伸，充分发挥公司在价格、资源两大方面的经营优势，大规模的开展黑猪经营，有着很好的市场前景及广阔的发展空间。

以客户为先导、诚信为理念，打造可靠的铁岭忆农源牧业有限公司可靠形象，我们将“客户的满意是我们永恒的追求”作为信条，坚持诚实报价，按时送货，严保质量与数量，全心全意为需求群体着想。用户在选购我们的黑猪后，可以采用在线支付;现金支付;银行转账的方式付费结算。公司运输方式灵活多样，可按顾客的需求采用陆运等方式运输送达，供货及时、快捷，保证交期。

澳门黑猪价格，黑猪供应商哪家好， 我们始终坚持质量为上，诚信为本的运营宗旨，在激烈的养殖业市场竞争中已占有了稳固地位，并使黑猪走向全国市场。铁岭忆农源牧业有限公司竭诚为需求群体提供更符合市场需求的黑猪，优异的产品质量，周到的服务，合理的价格，为了您的满意，我们一直在努力！

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