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关于预制菜的定义，行业内主要是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以辅料，经过预加工制作成半成品或成品。

一般采用冷冻、真空包装，因此保质期较长。

从类型上看，预制菜可分为四类，分别是：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。

即食与即热这两种食品，在我们生活中比较常见。

例如，可以开袋直接吃的豆干、卤味等小零食，就属于即食食品；一个人也可以吃的“自嗨锅”，只需要简单加热，就是即热食品。

鱼香肉丝、梅菜扣肉等，只需要简单烹调就能吃，属于即烹食品。

公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进方便食品的生产工艺以及猪肉原材料，让酥排骨安全可靠，食用放心，方便食品效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是麦丰食品的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批有品质的客户群体，覆盖浙江、杭州、湖州、嘉兴、金华、丽水、宁波、衢州、绍兴、台州、温州、舟山、江山大部分地区。

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