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学校食堂承包给学生的，是食堂的一个部分，但不属于学校饭堂范围内。在校外经营餐饮业，需要要有相关部门的批准。在食品卫生方面，要求经营者提供合格证明、卫生许可证及相应的资质。学校饭堂承包给师生就餐后还得向当地工商、质监部门申请办理营业执照和卫星定位系统等。在食品生产经营过程中，要求食品生产经营者需要建立健全食品管理制度。学校食堂应建立卫生许可证、环境消毒制度。在饮用水源保护区内不得从事没污染的工业活动。在学校餐饮服务方面，要求经营者需要建立健全卫生许可证、环境消毒制度。

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职工承包食堂公司,在校外就餐一般是由家长陪同前来。如果学生自己在外就餐，家长可以向老师和同学提供饭菜。学校食堂的管理应该有明确的规定。如果发现自己吃了不洁东西，应该向家长、老师反映。在食品卫生方面，学校对于每个环节都进行了严格把关。学校食堂的主要功能是供应学生一日三餐，但在实际操作中，有些学校食堂对外开放后，就不再承担其它服务。如对外开放后的餐饮业主，可以自己选择食堂或者自行招标选择餐厅。但在实际操作中，有的地方学校还没有设立饭店。

而学校食堂的主要服务对象，是学生和教职员工。因此，学校食堂承包是一个约定俗成的称呼。据了解，在我国，高校食堂的管理还存在着不少题。有关人士提醒说如果学生和教职员工都能自觉遵守相关规定、遵守操作规程、遵守纪律、按时交费等等这些基本道德规范就可以了。学校食堂承包人需要具有管理能力。在学校食堂承包中，学生食堂承包人要求需要具备相应的经营管理能力。这就要求学生在进入餐厅后，首先应当了解该餐厅所处地段、环境和设施等情况，以便选择适合自己口味的饭菜。同时还需要对该饭菜进行分析、评估。