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厦门清明茶-甘肃农家清明茶-青海农家清明茶

裕健龙是漳州市一家可靠的清明茶的生产经营。自2012-10-25伊始，始终坚持“可靠、诚信、值得信赖”为公司经营的价值，多年来受到了广大需求客户的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。

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2、资源保护技术创新

目前福建裕健龙生态农业有限公司拥有八仙座山整座山地，保护着原生态特色清明茶，加科学技术管理，使清明茶茁壮成长，是诏安县重要的茶种之源。随着国民经济和社会的稳步发展以及人们生活质量的不断提高，因清明茶功效及口感，加上清明茶属原生态深山自然生长植物，广受群众喜爱。本公司为满足人民群众生活对清明茶需求，不断的对清明茶加工技术创新和研究，制成青香型清明茶，人们饮之思饮，给清明茶产业带来了发展空间，与此同时也提出了更高的要求，势必迫使清明茶生产逐步走上化、规模化、化的轨道，使清明茶产业化项目集生态、社会、经济三大效益于一体。该项目的实施，对经济和社会发展乃至清明茶产业可持续发展都具有极其重要的意义。

裕健龙以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在清明茶生产实践中不断地自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。清明茶制作工艺精巧，以茶叶为主要原料，主要采用传统工艺的制作工艺制成，净重200克，以罐装为主要包装形式，方便储藏。根据清明茶的特性，一般干燥储藏。

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清明茶，原料:采摘于每年开春，清明节前后，荒山野岭，蛇虫鼠蚁，常常出没地方，纯原生态，无丝毫人工干预茶树，品种不一，特征茶叶无毫毛，刚制成茶时，味极苦。
上年份的，老清明茶制作工艺也和普通茶不一样，上等，上年份老清明茶，以前人会选择好天气上山采摘，很多采摘后，是当场制作，经太阳，日晒萎凋后手工搓揉而成，晒干，藏于，烟囱柴火灶旁或木炭房，几十年的清明茶很耐泡，经几十年泡出叶底部分还会恢复鲜叶的样子！

清明茶是福建诏安独有的一种茶，它生长在深山老林里，是纯自然的单枞和一些不du的茶混合在一起而制，每到清明的时候诏安妇女就会到山上去采，因数量有限此茶一般不外卖，也有可送不卖之说。清zhi明茶，在一年四季里，只有清明时候采的茶叶（一般叫做春茶），制成的茶叶是黑色的，其他三季都是黄颜色的！一般一年就采一回次！本来种植的数量也不多，所以产量很少！清明茶藏久了，表面会出现一层白色，千万别当是茶叶发霉，把茶叶给扔了。答“发霉”的清明茶才是珍品。

自来水

自来水是常见的生活饮用水，但因市政供水的消毒措施主要是氯和氯氨，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。还有在我国北方水质较硬，烧水壶里经常会侵满厚厚的水垢，所以不建议用自来水泡茶，如果我们直接选用自来水泡茶，会发现茶的口感很差，喝不到茶的清香，加之铁锈等杂质影响，茶色多半会发暗。

2.纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用。用纯净水泡茶，索然无杂异味，但因为纯度高好，不会使茶叶的滋味得到的发挥，如果您对品茶的要求不是很高，纯净水是可以满足您喝茶的需求。

3.矿泉水

矿泉水是含有的矿物质和微量元素为显著特征，由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要仔细研究。

如果有一款兼备以上三种水质的净水器，那就是泡茶者的福音。

清明茶的制作方法

1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

裕健龙正在不断地努力为打造全国区域性强势而努力奋斗，为推动公司所在地区的经济高速发展而努力，为需求客户提供更为有品质、更多种类的清明茶。为满足市场内需，我们以饱满的热情，优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解，我们的地址是秀篆镇隔背村

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