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厦门金雪制冷设备有限责任公司带您一起了解水果气调冷库保养的信息,储存时，要注意以下几点要保持水分充足。果蔬贮藏期间，由于气压变化大且降低了压力，容易造成冻害。因此，应该在储藏时尽量避免使用高温或低压。其次，要保证果蔬的新鲜度和口感。贮藏过程中，不仅要保持果蔬的新鲜度、口感和风味以及其他特性，而且还要注意果蔬的贮存方式。一般来说，如果是有出现冻结的现象，可用水将冻结处理后再使用。如果出现了其他损坏情况时应及早进行修复。对于已经存放了很长时间的产品，应尽快进行清理和消毒。在冷藏过程中，如果出现冻结现象时应及早采取相关措施。

在贮藏时，应注意气调冷库内储藏的蔬菜，其质量要求较高，在保持原来的质量和口感基础上，还须具有良好的抗压性、耐贮存性和贮藏期限。冷库内储藏的果蔬，在贮存过程中，要求有良好的防霉、耐寒、防虫性能。冷库内贮藏的果蔬要保持湿润状态。在气调冷库内贮存的果蔬，可采用一次冷藏、保鲜、没有污染储藏等方式，并根据不同的贮藏要求进行配料。在冬季应加强对果蔬的卫生管理工作。在储藏过程中要注意防止水分流失和腐烂。果蔬贮藏期间要注意避免阳光直射。贮存过程中要特别留心水分蒸发和氧化。

水果气调冷库保养,气调冷库的建设要考虑到贮藏条件、贮藏温度及保鲜效果。一般来说，在冷库内储存果蔬，须具有较好的隔热性和防腐性；在贮藏温度上，要求保证贮存时间短、温度高。应根据果蔬储运的特点和需要选择适当的储存方式。贮存过程中，果蔬要保证充足的营养供给。气调冷库内储藏的果蔬，出库后先从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后保鲜期可延长21到28天，是普通冷藏库的4到5倍，气调冷库库体不仅要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。

在库区的中心地带和主要出入口处应有气调门，其中主要出入口位置为保温层。气调室应设置观察窗，其次是贮藏间。气调室内应配备气体检测设备和检验仪器。库区内的各种冷冻、冷却设施，如储罐、冷冻柜等，须配置相应的气体检测设备和检验仪器。储藏温度控制应根据气调冷库的特点来确定。贮藏温度的变化，要根据不同季节、季节和气候条件而定。在储存过程中须严格按照标准化、规范化操作规范进行操作。贮藏温度控制要符合标准。冷库内储藏的果蔬，在冷却后，可以保持原有的风味和口感。

气调门的开启和关闭应在室内进行，并应有足够的保温隔热层。气调冷库的设计、建造和运营要考虑以下几个因素一是气流通道与室外相连，二是冷却塔与冷却水箱之间要有相互沟通。气调库门的封闭性好，在保温层封闭后不能开启气调门，因此应设置观察窗。气调冷库是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度和湿度等条件的控制，抑制果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期。在贮藏过程中，气体分子的结构和形式发生变化。在贮存过程中，气体会不断地流动。因此须考虑到温度、湿度、压力等条件。

微型气调保鲜冷库定做,气调冷库内的温度要求较高，因此在贮藏过程中，须保持室内空气清新。同时，在储藏期间要加强室外的通风和采光。如果是阴雨天，要注意避免室外的风沙对温度的影响。应该有一个明确、完整、统一、严格而又富于弹性的贮存区域。库内的空气应保持通畅，不得有异味。库区周围应设置防火隔离带，并配备消防设施。库内气调门应在室外设计时充分考虑到室内气流的变化，并采用相对封闭的设施，以保证库内气体不受外界压力的影响。库房中应设置一个可供储存果蔬和食品的温度计，并且要求贮藏室与地面平行。