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以蔬菜生长的姿势保存蔬菜即使已从田里摘下，仍是有生命的。如果将蔬菜横放或倒放，都会加速老化增加，流失美味。因此，为延长蔬菜的保存期限，以蔬菜原本在田里的生长姿势存放，越接近自然的方式保存越能延长保存时间。像胡萝卜、芋头类的蔬菜，以沾着泥土的状态保存；芦笋、菠菜等叶菜类，以直立式保存。你可以将喝完的鲜奶纸盒洗干净，裁成适当的高度存放，或是利用蔬菜收纳盒摆放。若冰箱空间不够，建议宁可少买一点。

不同蔬菜有不同的保存适温并不是把所有的蔬菜一股脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像番茄、茄子类的蔬菜就会，导致变色变味。因此，将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。

冷冻也是保鲜好方法冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存1个月的时间。冷冻主要的秘诀就是“真空保存”，使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择。但是含水分高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。

沈阳赛金利餐饮配送服务有限公司是可靠从事果蔬配送的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司位于东平湖街206号，在果蔬配送方面以重信用，讲合作，在需求对象当中享有较高的地位，同时沈阳赛金利餐饮配送服务还与众多客户建立了长期稳定的合作关系，保证果蔬配送的质与量定能达到预期的目标。欢迎来电咨询洽谈。

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