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所以强单宁的葡萄酒在年轻时都不被认可，长大之后却凸显魅力。话题回到文章开头，单宁对于葡萄酒来说是不可或缺的，如果缺乏单宁，葡萄酒甚至可能会无法酿造出来，如果缺乏单宁，葡萄酒不可能会有那么复杂多变的口感。如果缺乏单宁，葡萄酒所谓的年份也就不可能存在了。所以是单宁成就了葡萄酒这句话一点也不为过！发布于2018-09-18葡萄酒品鉴意大利葡萄酒葡萄酒赞同添加评论分享喜欢收藏文章被以下专栏收录你的葡萄酒知识让你们知道葡萄酒的各种知识进入专栏。

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葡萄酒中为什么会有酸味？是坏了吗？_酸度搜狐首页新闻体育汽车房产旅游教育时尚科技财经娱乐更多母婴健康历史军事美食文化星座专题游戏搞笑动漫宠物葡萄酒研究由内容质量、互动评论、分享传播等多维度分值决定，勋章级别越高()，代表其在平台内的综合表现越好。文章总阅读查看TA的文章>评论葡萄酒中为什么会有酸味？是坏了吗？2018-11-2420:41来源:葡萄酒研究原标题：葡萄酒中为什么会有酸味？是坏了吗？我们在喝葡萄酒的时候总会感觉葡萄酒酸酸的，那么为什么葡萄酒中会有酸味呢？是不是坏了呢？1为什么葡萄酒尝起来有点酸？其实，所有水果中或多或少都带有的酸性物质，如柠檬、橘子、苹果和葡萄。通常随着葡萄的成熟，糖分会逐渐积累，而酸性则会越来越低。不过，酸糖的多少在很大程度上还取决于当地气候。在气候凉爽或生长季较短的地区，葡萄生长过程中分解的酸有限，因此能地保留葡萄本身的酸度，终出产的葡萄酒酸度自然也会相对较高；反之，气候炎热或生长季较长的地区，葡萄中的酸度大多已经转化，因而得到的葡萄酒酸度也不会太高。当然，即使是完全成熟的品种在后采收时，其酸性也不会完全消失，更有甚者在积累高糖分的同时还能保留高酸。因此，终酿成的葡萄酒中自然有酸味。2葡萄酒中的酸到底是什么？

第11节：国内服务环节—自媒体百度首页登录个人中心帐号设置意见反馈退出第11节：国内服务环节—自媒体葡萄酒商学院发布时间：03-1610:51葡萄酒网：线上酒展为主。主要是让国人喝上的葡萄酒，数据显示，中国是的葡萄酒消费国之一，中国葡萄酒市场正在发生潜移默化的改变，葡萄酒消费渠道也在循序渐进中拓展，渠道下沉的速度与效率成为焦点，市场的广度与深度与日剧增。所以这个公司定位是线上葡萄酒展，帮消费者找好卖的葡萄酒。但是这个平台是B2B的平台，网上招商平台，是帮进口商招商的营销工具。红酒世界网：定位是葡萄酒搜索平台，以葡萄酒爱好者自己的网站，代表广大葡萄酒消费者的利益，建立葡萄酒资料数据库，向葡萄酒消费者提供红酒知识，酒款品评和资讯，为葡萄酒消费打开透明的格式。微酿：他是葡萄酒服务平台，也是行业媒体，主要支撑是大数据，为企业营销增效为目的，为行业扩容贡献，是行业公认的企业家多，活跃，敏锐的平台。目前以葡萄酒行业媒体平台，协会产区PR推广，酒水企业营销策划咨询三大主营主务葡萄酒商业观察：定位是葡萄酒媒体，主要是介绍葡萄酒行业新闻，市场动态，以及数据分析。透过当下线上线下的葡萄酒行业动态，分析葡萄酒市场，传递葡萄酒资讯。当然，去年推出另外一块业务，葡萄酒商学院，涵盖代理商，二批商以及终端人群，全年365天不间断原创传递。

惬意的（Agreable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。精雅的（Delicate）：用于描述一些葡萄酒的风味和果香。精雅的葡萄酒轻盈、平衡良好而柔和。细腻的（）：用于描述具有高品质的葡萄酒。芬芳的（Fragrant）：用于描述果香显著宜人的葡萄酒。清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不过量，从而能赋予饮用者提神的舒适感的葡萄酒。果实特征明显的（Fruity）：1）具有果实般风格的年轻葡萄酒。2）在澳大利亚这个词常用于指带有轻微或中等甜味的葡萄酒。完整的、丰满的（Full）：用于描述平衡好，酒精含量和提取物含量都较高的葡萄酒。硬的、不协调的（Hard）：用于描述葡萄酒的酒体平衡差，酸度居于主导地位。协调的（Harmonious）：用于描述酒体平衡良好的葡萄酒。粗糙的（Harsh）：用于描述在口中产生不适的化学刺激感的葡萄酒。圆润（Round）：柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受，这类葡萄酒不生硬，精妙灵巧。天鹅绒般的（Velvety）：用于描述醇香、甘美、天鹅绒般柔和的葡萄酒。柔顺的、平滑的、柔软的（Supple,smooth,soft）：用于描述结构细腻圆润、适饮性好的葡萄酒。轻盈的（Light）：用于描述酒精和提取物含量较低，颜色较浅的葡萄酒，但这类葡萄酒可能拥有非常好的酒体平衡。

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