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利川市的茶叶产量占全国的百分之90以上。利川茶叶是我省较早开发出来的茶树品种。利川红叶茶在利川地区具有较高度，已被列为我国优势产业。目前，该市已建成年加工能力t的生产基地。毛坝当地家家种茶，这里是利川红茶主要产地，利川功夫红茶简称利川红，有着多年的历史，早年间此地生产的红茶，大多出口到国外。利川红有个明显的特征，冷后浑现象。当茶汤温度高时，利川红茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸、芳香物质，各自呈游离状态，溶于热水。

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凉城利川，阳光，雨露，森林，云雾缭绕，流泉飞瀑，北纬地理环境，三千年茶叶种植历史，数工匠精神，孕育了比较受人喜爱的利川红茶。利川红外形条索细紧，平伏匀称，色泽乌润，汤色红艳（金黄）明亮，香气馥郁，滋味甜醇滑爽，叶底嫩匀带芽，其上品茶汤温度低于10摄氏度后有明显的“冷后浑”现象。利川红茶的生产，主要是依靠当地的农户种植。利川市红茶的生产，主要是依靠当地农民自己培育、加工出来。利川市红茶种植历史悠久，有着悠久历史。

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