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配酒：波尔多干红甜点：法国草莓派19、巴斯克式烩鸡（PouletBasquaise）。巴斯克式烩鸡产自巴斯克地区，是用鸡肉、胡椒和土豆炖制而成，风味简单直接，令人愉悦。配酒：波尔多干红甜点：巴斯克南瓜饼20、波尔多七鳃鳗（LampreyalaBordelaise）。波尔多七鳃鳗并不是每个人都可以品尝得到的。虽然准备波尔多七鳃鳗的过程有点恐怖，但是这道菜酱味香浓，滋味甚好。通常波尔多人会用红酒来炖七鳃鳗。早在17世纪，波尔多七鳃鳗就已经在法国及欧洲其他宫廷流传开来，并广受喜欢。配酒：超级波尔多甜点：法国焦糖蛋奶冻奶酪。法国的奶酪有近400种，俗话说每天一种奶酪，一年都不会重复。奶酪有的味道很重，有的则轻盈柔软，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面长满蓝绿霉斑。对于初次尝试者来说，卡芒贝尔(Camenbert)是不容错过的选择，这是一种很家常的奶酪，原产于诺曼底地区，圆形饼状，外皮较硬，内里柔软。此外，Brie软质牛奶酪也被认为是容易让人接受的一种，Roquefort则是一种绵羊奶制的奶酪，还有山羊奶酪(Chèvre)、蓝色霉点奶酪(Bleu)，品种不一而足，各自有奇异香味。举报/反馈作者文章古代残忍的美食你知道几个？

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ChâteauMonton木桐酒庄（有的地方翻译成”武当“），是法国波尔多1855年分级的一级名庄，与拉菲同属一个等级（这样是不是好理解点？），如果是真的话，1978年木桐在国内的市场价大概在5千元人民币左右。发布于2017-09-19赞同1条评论分享收藏喜欢收起继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续葡萄酒品鉴家葡萄酒爱好者前提：是真酒，不是换瓶造假等等ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France木桐酒庄红葡萄酒（正牌）木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在延续至今的法国1855年波尔多官方排名中，它是等（PremierGrandCru）的五大名庄之一，与拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）共享此殊荣。同一款葡萄酒不同年份，价格会有差异，1978年的木桐正牌价格在4700-5300左右。

拉菲珍藏波尔多具有浓郁的果香，成熟水果的浓郁芬芳与甘草味浑然一体。在口感上，该葡萄酒给人以成熟丝滑的单宁感受。它适合与奶酪、意大利面条和辣椒扒金枪鱼排搭配佐餐。其平均年产量为5万箱。--拉菲传说/传奇波尔多--BORDEAUXROUGESAGA/Legende价格参考：￥100~150拉菲传奇和拉菲传说本质上没有什么很大的不同，都是由拉菲庄园采购的波尔多地区的葡萄酿造的。拉菲传奇波尔多的混酿中赤霞珠的比例较高，再配以比例的美乐和品丽珠，酒体优雅口感顺滑，平衡易饮，作为入门级法国AOC酒款，保持了一贯的法国的风土特征和酿造工艺，适合日常饮用。而拉菲传说波尔多的混酿比例是赤霞珠55%，美乐45%，比拉菲传奇的美乐比例要高，应该适合喜欢更柔顺葡萄酒的人士。说到底，这就好像我们生产不同系列的饮品，只是根据不同人的喜好而进行的设计，在级别来说两者是一样的。也可以说是拉菲集团找多一条财路而已。--拉菲巴斯克--BORDEAUXROUGESAGA/Legende价格参考：￥100~150这个和上面的拉菲传说其实也差不多，人称智利拉菲，也叫拉菲巴斯克干红葡萄酒，也是拉菲集团旗下的主打低端的酒，适合中国人的口味，价格在百元左右。智利酒口味比较柔和，工艺现代化，量产，所以当作朋友聚会“干杯”的红酒还不错。

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