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铁岭忆农源牧业有限公司成立多年来，得到了辽宁省的高度重视和鼎力支持。铁岭忆农源牧业系铁岭市创办的一家新型农业有限责任公司，公司拥有完善的质量管理体系，侧重于山黑猪的生产销售，并设专门质检机构，保证了山黑猪的质量。公司立足铁岭市，多年来，凭借良好的资信，以有品质的产品和良好的企业信誉，积极开拓养殖业行业市场。

铁岭忆农源牧业以“诚信立足，信誉为本”的经营理念，不断供应有品质产品服务于广大需求群体。当消费者购买我公司的产品之后，我们会在双方协商的时间内采用陆运进行货物的配送，运费是买卖双方协商。服务中，我们展示各项山黑猪产品属性，运费情况，如想更详细的了解和定制农产品，还可直接联系本厂，铁岭忆农源牧业为您贴心服务；服务后，我们会认真接受各卖家客观公正的建议和批评，并不断地加以改进。

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猪肉特点

黑猪肉的颜色为鲜红色，24h肉色评分3.17，pH值为6.8，保水力73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg（剪切值）等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种！

对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种。

和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1～4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长；

黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；

黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的诸种的细吗，食用肉质细嫩、口感好！

黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

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