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诸城市正祥机械有限公司为您介绍内蒙古豆干杀菌设备定做相关信息,豆干杀菌设备使用均一的水流交换方式，温度分布均匀，无死角，杀菌槽里的水缓慢有序的流动，保证了杀菌锅内从升温到保温，再到降温，任意点的热分布均匀，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，没有了杀菌死角，同时使产品的保质期更加稳定和长久。在对豆干使用反压的时候，要保证罐体的冷却速度，应采取适当的措施来降低冷却温度，温度过高可能会导致豆干内压过高，会使罐体发生变形，导致食物无法保存。在使用过程中，豆干杀菌设备可以经过高温消毒、冷却和加热等多道工序进行灭菌，杀菌效果更好，豆干杀菌设备的灭菌速度比普通杀菌锅快很多。

产品特点一、杀菌锅的杀菌性能好，无副作用。二、杀菌后的食品不会产生有害物质。三、不会发酵。使用方便。四、杀菌后不会污染环境。豆干杀菌设备是一种灭菌锅炉，由锅体，锅盖，敞开设备，锁紧楔块，保护联锁设备，轨迹，灭菌筐，蒸汽喷管及若干管 口等组成。具有快门式压力容器保护联锁设备 ，单独的电器外表操控系统，主动进行恒温，保温，守时，选用不锈钢材料制造，具有外形漂亮，卫生，耐用等特色。一般豆干食品厂对豆干作常压水煮加热杀菌处理时都采用卧式杀菌锅，豆干杀菌设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌，如冷却需要在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管。

杀菌锅的主要功能是杀灭食品中的有害物质，如细菌、病毒、霉菌和酵母等，杀菌锅具有防腐、除臭，保鲜及防止污染等功能。豆干杀菌设备配有纯净水储水罐，带有降温换热器，杀菌完毕后可以回收，从而重复使用热能，较为节能环保，可以通过换热器降温，确保食品营养，色泽，口感达到理想状态。豆干杀菌设备杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对豆干施外压(俗称反压)以保护豆干不致受过高的内压而造成容器的破坏。热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢旋转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理的效果。

内蒙古豆干杀菌设备定做,豆干杀菌设备结构锅体包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等；控制系统中的PLC控制器、屏、控制柜；配件主要包括托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管路阀门等等。在杀菌时，由于加热使豆干温度升高，豆干内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类豆干更就如此。