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橄榄油高温烹炸时可能会过沸点而冒烟，这样的话会产生有害物质。橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。这种可能是有的，但只是在长时间高温加热和反复使用的情况下，如果不反复使用的话，要高温加热几个小时才形成反式脂肪酸，自己做饭是不会出现这种情况的。

炒菜时如果想少产生油烟，可以使用油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出油烟。在油中，又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜。

寿光市大发商贸有限公司公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断完善质量和食品安全内控体系，严把油橄榄采购及橄榄油生产、销售关，库存食品饮料品种齐全、价格合理、质量保证。橄榄油的包装形式是桶装，净重2L，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要干燥储藏，才能产品放置更长久。

寿光市大发商贸有限公司位于寿光市金光街西段329号，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是橄榄油，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国。大发商贸成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求群体的好评和信任。

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