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食品添加剂是现代食品工业的重要支撑，它们为食品的生产和加工带来了诸多便利。食品添加剂可以改善食品的品质、口感和外观，延长保质期，增加营养价值。然而，食品添加剂的使用也存在一些题。一些不良商家为了追求利益化，可能会滥用食品添加剂，甚至使用一些有害的添加剂。因此，我们需要加强对食品添加剂的监管和检测，确保其使用的合法性和安全性。同时，我们也要提高消费者的自我保护意识，了解食品添加剂的相关知识，在购买食品时做出明智的选择。