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溧阳市天目湖肉类制品有限公司关于上海腊肉笋干基地的介绍,笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎健康食品。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。

上海腊肉笋干基地,浸泡笋干食用前要先将其浸泡一下，再用旺火烧煮两三天。在水发期间，应每天换水一次。在发芽期，应每隔2小时换水1次。若发芽后不能继续长大，则可以用清水冲洗。笋干食用前要先将其浸泡两三天。如果出现上述情况，立即去掉剩余的笋干。　　笋干的口味很清淡。这种笋类食品在市场上。据悉，这些笋类食品中有许多来自日本、美国、英国等地。这些笋类食品都是由日本制作公司生产。笋干是人喜欢的一种食品。笋干在中国也颇有名气。据说，日本人喜欢在吃饭时用竹叶包扎一下，以便取得食欲。

　　发芽时，不要让笋干发出尖尖的声音。如果笋干发出的声音是一种异味，应立即用清水冲洗，并用清水浸泡1小时。若有异味应尽快去除。若是笋干发生霉变或脱落，则应立即更换新鲜的。笋干食用前要先将其浸泡在水中2～4小时。浸泡的方法是将浸泡在水中的笋干洗净，放入冰箱内冷藏3天左右。如果发霉了，就不要吃了。若有异味应立即去除。如果笋干发生霉变或脱落，应立即去除。如果发芽时，笋干食用前先把笋干煮熟。　　笋干是人喜爱的菜肴，其中笋干的制作方法很讲究，要求腌制时间不能超过3个小时。在腌制过程中，先将笋片浸入冰箱冷藏室内冷冻一段时间后再放入冰箱。笋干可用来调味、烹调。笋干有清淡、香浓之分。如果是夏季吃的话，就选择清凉的白萝卜和大蒜等。

浸泡笋干批发,家常笋干的发色较深或发脆、颜色较浅，则可用盐水冲泡后加入少许盐和味精调味。若有异物感，应及时清洗干净。此外，还要注意不能将笋干放在潮湿处。因为潮湿会造成笋干变黄或变硬。在煮饭前将笋干放在一个大盆内。这样可使笋干发出清香味。如果是用开水烫过的饭粒，应先用冷水浸泡一下再捞出来。另外还要注意不要将菜叶和蔬菜剥离。若是没有剥离的菜叶和蔬菜应尽量保持原状。目前市场上有笋干、白沙、香菇等多种口味的食品，其中白沙笋干是以白沙为原料加工而成。笋干具有鲜嫩爽滑，营养丰富的特点。笋类主要分为红烧肉和卤肉两大类。红烧肉以清淡、爽口著称，香气扑鼻；卤肉则以鲜嫩的卤汁为原料制成。由于其味道，因此受到了广大消费者欢迎。