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快餐配送的服务对象主要是在中国市场上销售集体餐的企业，包括餐饮企业、餐饮公司、零售商和个体户。快餐配送的目标户群体主要是中小型餐饮公司。这类企业在经营管理过程中往往会遇到一些题。为了避免这些题，对户提供一系列简便而实用的服务。例如提供包括餐饮、零售在内的配送服务。为了使户能够方便地进行选择，对所有的配餐单位都进行严格的审核。为了保证这些服务的质量，保证对所有配餐单位实行质量控制。为此，对所有的配送单位实施严格的检查和监督。

快餐配送行业中，有一些企业为了降低成本，采用低价策略。他们通过降低运营成本和提高服务质量等手段来获取更多利润。如何规避这些风险呢？。我国的快餐配送行业目前还存在很多题，主要是缺乏规范化管理。由于没有统一的行业标准，导致一些企业在运营中往往采用低价策略。这种低价策略不仅造成了市场上的混乱局面，而且也影响了消费者对产品质量和服务水平的认可。因此建议各家企业要加强对自身产品质量管理和控制。快餐配送副食搭配小技巧，蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。