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桑葚山楂机制方糖加工-河北桑葚山楂机制元糖加工厂

青州市春晓食品有限公司位于王坟镇涝洼村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是桑葚原味山楂，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国。春晓食品成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求客户群体的好评和信任。

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雪花山楂片的制作方法如下：

　　一、准备材料：

　　新鲜山楂

　　白糖

　　清水

　　柠檬汁（根据个人口味可选择添加）

　　食品级不锈钢锅具

　　搅拌器（可选）

　　二、制作步骤：

　　清洗山楂：将新鲜山楂洗净，去除果核。在处理山楂的时候，需要注意不要弄破果皮，保持完整。

　　熬煮白糖：在锅中加入两倍于白糖重量的清水，加热至白糖完全溶解，然后继续熬煮，直到糖液变得浓稠，形成类似蜂蜜的状态。在这个过程中，需要不断搅拌以防止糖液烧焦。

　　裹糖液：将熬煮好的糖液倒入处理好的山楂中，搅拌均匀，使每一个山楂都裹上糖液。如果觉得用搅拌器不方便，也可以用干净的手进行搅拌。

　　风干：将裹好糖液的山楂平铺在一个大的烤盘或烤网上，放入烤箱低温（约80℃）风干。也可以选择在通风的地方晾干，但需要更长的时间。

　　雪花制作：在另一个锅中加入清水和柠檬汁（如果喜欢酸味的话），加热至微热状态，然后用搅拌器不停搅拌，直到液体变得浓稠，类似浆糊状。此时可以将烤好的山楂取出，将雪花放在烤网上，再将烤好的山楂放在雪花上，轻轻按压使其粘合在一起。

　　冷却：将制作好的雪花山楂片放入冰箱冷却20-30分钟，让雪花更加牢固地粘在山楂上。

　　储存：将冷却好的雪花山楂片放入密封袋中，排出空气并封口，然后放入冰箱冷藏保存。

　　制作雪花山楂片的过程相对简单，需要注意的主要是熬糖的火候和裹糖液的方法。

产品的品质，是企业在激烈的休闲食品市场竞争中生存的基础。春晓食品拥有高科技的质检设备以及可靠的产品检验和品控团队，不断产品的质量管理体系，我司生产的每一个桑葚原味山楂都是符合休闲食品市场标准的合格产品。以传统工艺工艺结合现代食品生产技术，严格执行食品质量安全规范，源源不断的为广大需求客户群体提供高品位、高质量的健康食品。

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　迷你山楂片酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦

　　工艺：烤

　　口味：果味

　　时间：30分钟

　　热量：较低热量

　　迷你山楂片烹饪步骤：

　　1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克

　　2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟

　　3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中

　　4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个

　　5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了

　　6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片

　　7.摆放到烤网上

　　8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了

　　迷你山楂片烹饪小贴士：

　　我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替

　　烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异，多观察，感觉硬度可以了就行了。如果给小宝宝吃，不要烤的太干，因为这个方子含糖比外卖的少，所以果干会不太好咬

山楂饼的主要原材料是山楂、白砂糖、食用色素以及其他设备和用具，如蒸锅、搅拌机、搅拌机、油布、烤架、烘干室等。那么制作山楂饼的方法有哪些呢？接下来就带大家一起来了解一下，供大家进行参考：

　　配料：山楂、白砂糖、食用色素等。

　　设备和工具：蒸锅、搅拌机、搅拌机、油布、烤架、烘烤室等。其制作时要选择成熟、新鲜、无病、腐烂的山楂果实，去掉手柄和茎，然后进行清洗。将洗净的山楂果放入蒸锅中，高温蒸至成熟，加入适量的水，用搅拌机进行粉碎，然后放入搅拌机中。按照每50公斤肉40公斤白糖的比例加入白糖，然后加入适量食用红色素，搅拌均匀。将果肉过滤搅拌，将干物质铺在涂有食用油的油布上，均匀铺开，厚度约0.3厘米。铺好后，将油布慢慢放在烤架上，然后将其推入烤箱烘烤约3小时。在烘烤室里烘烤大约3个小时。干燥室的温度为65℃。取出干燥的果糖片，趁热用刀切下边缘，然后将其取出。在每一块糖上均匀地涂上一层白砂糖，然后将糖切成相同大小的长方形。每5-6件包装为一件。该产品的质量标准是脆皮、柔韧、酸甜、块状整齐、层次分明、呈浅红色。

　　工艺流程：材料选择→ 打扫→ 热气腾腾的→ 打→ 混合→ 过滤→ 在干格栅上铺设和涂层→ 烘烤→ 打破僵局→ 包装材料→ 成品。

本公司在休闲食品行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。春晓食品以更高的起点，更高的标准要求自己，以更可靠，更专注的态度为每一位客户和需求客户群体提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的桑葚原味山楂。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址王坟镇涝洼村

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