古老的米酒,美丽的传说神奇的功效,现代人的享受在“中国2004南山长寿文化博览月”的中外长寿老人座谈会上,海南老人长寿秘笈中“适量饮酒”所提及的“米酒”引起中外专业人士的高度关注,特别是在日本人发现米酒护肤奇效后,“米酒”——这一我们的祖先最早酿制的酒种,引起了中外科学界的极大兴趣。经过深入调查研究发现,米酒在传统制作工艺中,保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体消化吸收。研究发现,米酒为人体提供的热