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增稠剂定制-找好用的增稠剂当选鸿钰工贸

鸿钰工贸自成立以来，一直坚持着“质量保证、诚信服务”的理念，秉承“高目标、高科技、有品质、高能益”的发展宗旨。在山东为广大需求对象提供优异的增稠剂，产品以其优良的品质和的服务体系好销售国内多个省市，增稠剂具有增稠的用途，在化工行业赢得了较好的信誉和评价。临朐鸿钰工贸有限公司经过公司员工的不断努力，以及广大客户的支持和厚爱，生意蒸蒸日上。

增稠剂定制-找好用的增稠剂当选鸿钰工贸。 鸿钰工贸从2008-05-13起致力于打造一款质量超标、价格亲民、贴合市场需求的精细化学品产品，供应的增稠剂一直备受需求对象好评，在北京;上海;天津;重庆;山东;四川;河北;山西;安徽;河南;辽宁;湖北等地进行销售，销售额远远超过其它同行。鸿钰工贸坚持诚信为本、薄利多销、互惠互利的原则，经过公司员工的不断努力，以及广大客户的支持和厚爱，生意蒸蒸日上，在化工行业赢得了较好的信誉和评价。

1、稳定作用

稳定作用指增稠剂加入到食品中，可使食品组织趋于稳定、不易变动 、不易改变品质如：1）在冰淇淋中有抑制冰晶生长；2）糖果中有避免糖结晶；3）在饮 料、调味品和乳化香精中具乳化稳定作用；4）在啤酒、汽酒中有泡沫稳定作用。

2、增稠作用

增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变特性：改变食品的质构和外观，将液体、浆状食品形成特定形态；并使其稳定、均匀，提高食品质量，以使食品具有黏滑适口的感觉。

3、胶凝作用

食品增稠剂是果冻、奶冻、果酱、软糖和人造营养食品等的胶凝剂和赋犁剂。作为食用凝胶的增稠剂，它们各具特长，彼此很难取代，琼脂是目前较好的胶凝形成剂，其凝胶坚实、硬度较高，但弹性较小。明胶凝胶坚韧而有弹性，能承受压力。海藻酸钠胶凝条件低，其热不可逆性适用于人造营养食品。果胶在胶凝时能释放出一种较好的香味，适用于果味食品。

4、保水作用

保水作用则指增稠剂有强亲水作用能吸收几十倍乃至上百倍于自身质量的水分，并有持水性，这个特性可改善面团的吸水量，使产品的质量增大。

5、成膜作用

在食品表面形成光润的薄膜，可以避免冰冻食品、固体粉末食品表面吸湿而导致的质量下降。作被膜用的有醇溶性蛋白、明胶、琼脂、海藻酸等当前，可食用包装膜是增稠剂发展的方向之一。

6、矫味作用

对不良气味有掩蔽作用。其中环糊精效果较好,可消除食品中的异味。例如, 在豆奶中加入2-5%可显著减少豆腥味。

7、其他作用

除上述作用外，增稠剂还可作为果汁、酒和某些调味品的澄清剂，烘烤食品品质改良剂；在食品加工中还可作起泡剂和脱膜剂等；

增稠剂定制-找好用的增稠剂当选鸿钰工贸。 鸿钰工贸走科学发展之路，不断追求技术创新，优化企业管理，保持增稠剂的性价比优于同行其它企业。捕获市场的新需求，调整产品结构，不断推出新精细化学品产品，急市场之所需。我们提供的增稠剂

增稠剂定制-找好用的增稠剂当选鸿钰工贸。质量稳定，批次稳定等基础赢得广大需求对象一贯的好评和认可。本公司以信誉为本，以质量为根，以服务为体，欢迎国内外朋友合作、指导。

HY-90增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，按来源分为动物类、植物类、矿物类、合成类或半合成类。简单分可分为两大类。大多数是从含多糖类粘性物质的植物及海藻类制取，如淀粉、果胶、琼脂、明胶、海藻脂、角叉胶、糊精、黄耆胶、多糖素衍生物等;合成品有甲基纤维素、羧甲基纤维素等纤维素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蜡等。

饮料生产中常用的增稠剂以及作乳化稳定剂用的增稠剂主要有藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等。

增稠剂的作用

增稠剂又称胶凝是一种流变助剂，在日常工作和生活经常接触的到，广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶等领域。其中用于食品时又称糊料或食品胶。增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，一般都采用物理吸水膨胀化学反应两种原理起到增稠增粘的效果。增稠剂分子中含有许多亲水基团，例如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。通常，食品增稠剂都是高分子亲水的胶体物质，大部分是从动植物中提取或加工而成。增稠剂在食品加工中应用广泛，以下是对其的简要介绍。

增稠剂在食品工程中添加量很微小，通常只占到制品总重的千分之几，但却能既有用又科学健康地改善食品体系的稳定性。食品增稠剂的化学成分大多是多糖或者其衍生物 ，在自然界分布广泛。现今可查到的用于食品工业的增稠剂来源大致可分为两类即增稠剂级、人工合成增稠剂。

临朐鸿钰工贸有限公司自成立以来，始终秉持以以用户需求为导向，是一家致力于增稠剂生产的大型企业，不断努力进取并拓展产品的广度和深度。鸿钰工贸以合理的价格，灵活的经营策略为广大需求对象提供优异的服务。如您对我们的增稠剂感兴趣，欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务！公司地址：东城街办榆北路与夏西路交叉口。

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