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福建省厦门市湖里区蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208
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三明哪有学做蛋糕,西点蛋糕培训学校选满棠御咖啡西点培训 世上最容易被人记住的可能是有想法的人 小时候你可能梦想的是有一只芭比娃娃 但是往往身边的泰迪熊能给你芭比娃娃没有的柔软 也许从小就想过未来能拥有自己的车走街串巷 如果能把自己的梦想画面塞进一份蛋糕里 绘画出自己未来的样子或者自己喜欢的画面 是多么酷的一件事 满棠御烘焙 裱花综合班 正式开班 为期8天培训 在这里学到的不仅是手艺 还有理论知识与练习方法 Day1 水果蛋糕 Day2 - Day3 芭比娃娃 Day4 3D转印 Day5 汽车、飞机 Day6 寿桃 Day7 比基尼、方形麻 Day8 泰迪熊 理论课程: 1)戚风蛋糕(原味巧克力、抹茶任选一款)制作及讲解 2)抹面奶油选用与打发程度; 3)圆形抹面技巧与调色; 4)蛋糕分享、水果夹层、蛋糕平移 5)花边的四种手法(抖、挤、编、拔)练习及演变讲解 6)芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 7)芭比装饰裙边(星星、吐司) 8)芭比膜模及切片、形状处理; 9)蛋糕晕色技巧 10)零基础手绘蛋糕 11)描线巧克力馅调制 12)结业作品(成品制作出品与品尝) 13)汽车、飞机切割、抹面技巧 14)汽车、飞机常用装饰手法 15)巧克力配件制作 16)寿桃的切割、抹面、上色技巧 17)小寿桃的挤制 18)仙鹤挤制手法 19)心形、方形抹面技巧 20)比基尼常用装饰手法 21) 巧克力麻制作 22)圆球造型的抹面手法 23)立体蛋糕打桩技巧 24)小熊五官配件制作 25)多种毛发装饰技巧 26)韩式奶油霜的配方及制作 27)蛋糕抹面技巧 28)蛋糕调色、配色技巧 29)如何正确使用裱花嘴、裱花袋 30)裱花嘴的使用及每种角度的变化 31)超详细、高成功率蛋糕配方分享 32)豆沙裱花配方分享及裱花练习 33)裱花技法:五瓣花、月见草、小野菊、双层雏菊、玫瑰花,奥斯汀,毛茛,珍珠,覆盆子,向日葵,蓝盆花,康乃馨,郁金香,花苞,绣球花、牡丹花、多肉植物A、B线、仙人球,叶子不同挤法、贝壳、拉线、花篮等技巧 34)成品:每人调色独立做一款韩式裱花蛋糕以及4个纸杯蛋糕
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